Vegetarische Singapore noedels
Singapore noedels is echt Aziatisch street food. Door de kruidige kerrie smaakt het ook heerlijk als vegetarisch gerecht.
Indiase curry met kikkererwten en mango
De zoete mango combineert perfect met de kruidige curry van kikkererwten. De naan erbij maakt het helemaal af.
New York cheesecake
De enige echte New York cheesecake! Lekker klef en supermachtig, afgetopt met een frisse frambozensaus. Met dit recept kan iedereen ‘m maken.
Tres leches
Tres leches is een klassiek Mexicaans gebakrecept, dat gek genoeg niet de wereld is overgewaaid zoals taco’s en burrito’s. Dan maar zelf bakken!
Vegetarische lasagne
Vegetarische lasagne boordevol geroosterde groenten, met heel eenvoudig zelf te maken tomatensaus en bechamelsaus.
Bananenbrood
Laat je niet misleiden door de gezond klinkende naam. Bananenbrood is een heerlijke zoete lekkernij. Met veel banaan, dat zeker, maar meer cake dan brood.
Pasta arrabbiata
Pasta arrabbiata met geroosterde cherrytomaten en rode pesto. Italianen zullen het heiligschennis vinden, maar er stiekem ook wel van smullen.
Vegetarische nasi goreng
Kruidige vegetarische nasi goreng met een bonte mix van bijgerechten: pindasaus, atjar, seroendeng, cassavekroepoek en een gebakken ei.
Pindasaus
Zelf pindasaus maken. Dat is er bij mij met de pindasauslepel ingegoten. En die verrukkelijke volle smaak gaat nooit vervelen.
Nasikruiden
In zakjes kruidenmix voor nasi zit erg veel zout. Zeker met pindasaus bij de nasi krijg je daar flinke dorst van. Tijd om zelf nasikruiden te mengen.
Crème fraîche met koriander en limoen
Een toef zure room of crème fraîche maakt Mexicaanse gerechten helemaal af. Nog lekkerder wordt het met koriander en limoen door de crème fraîche.
Thaise rode curry
Thaise rode curry met groenten is een vegetarische klassieker. Rijk van smaak met pure ingrediënten en in een handomdraai op tafel.