Roti met aardappelcurry en sperziebonen
Echte Surinaamse roti, maar dan vegetarisch. Met kruidige aardappelcurry, sperziebonen en natuurlijk een eitje.
Roti
Zelfgemaakte roti. Het is even een werkje, maar heb je het eenmaal geproefd dan wil je nooit meer voorverpakte rotivellen.
Thaise gebakken rijst met ananas
Thaise gebakken rijst is eenvoudig maar o zo lekker. Met ananas, rode paprika en cashewnoten wordt het gerecht helemaal zomers.
Okonomiyaki met paddenstoelen
Okonomiyaki is een hartige Japanse pannenkoek met een zoete sojasaus. Deze vegetarische variant is belegd met paddenstoelen.
Vega gyros op flatbreads met tomaten-uiensalsa
Vega gyros op flatbreads, met tomaten-uiensalsa, zoet puntpaprika en een frisse komkommersalade met munt en citroen.
Pasta pesto met champignons en spinazie
De pasta pesto met kastanjechampignons en babyspinazie heeft een verrassend krokante bite door de kruidige notenpangrattato. …
Vegetarische chili
Het is pure magie wat er in de pan gebeurt. Louter groenten en specerijen versmelten tot de kenmerkende volle smaak van chili. Vegetarische chili.
Pico de gallo
Pico de gallo is de smaak van Mexico. Het wordt overal bij gegeten – in kleine beetjes, want het is sterk spul. Perfect samen met tortillachips.
Enchilada’s
Enchilada’s gevuld met groenten en zwarte bonen, overgoten met pittige zelfgemaakte enchiladasaus en gesmolten cheddar.
Enchiladasaus
Een goede saus is de sleutel voor lekkere enchilada’s. Deze enchiladasaus heeft een authentieke Mexicaanse smaak en is eenvoudig klaar te maken.